Le 5 migliori app per vino da provare

Bere vino nelle giuste quantità è sicuramente un piacere. Non è altrettanto scontato però che sia facile bere bene. Se il mondo dell’enologia ti affascina ma ancora non hai approfondito la cosa, eccoti 5 app per vino che da principiante ti faranno avanzare di livello. O per lo meno, ti aiuteranno a fare la scelta giusta quando dovrai scegliere una bottiglia per un’occasione speciale.

Il glossario del vino

Sei proprio alle prime armi? Allora prima di iniziare ad elencarti le app che possono esserti d’aiuto a scegliere il vino, è bene fare un passo indietro. Se invece hai un minimo di esperienza puoi tranquillamente passare all’elenco preparato dallo Staff di Unicusano Benevento. Quando si parla di vino, infatti, c’è tutto un glossario particolare che potrebbe essere utile conoscere. Sia per sapere cosa stai bevendo, che per fare bella figura con i tuoi commensali!

Ovviamente la lista è lunga – esistono veri e propri dizionari! – quindi qui di seguito troverai solamente i termini di uso più comune e che certamente verranno usati nelle app per vino che downloaderai!

A

• Abbinamento – è l’arte di armonizzare al meglio le caratteristiche dei vini e dei cibi perché si valorizzino l’un l’altro.
• Amabile – un vino si dice amabile quando lascia una delicata sensazione di dolce.
• Annata – è sinonimo di vendemmia, quindi indica l’anno in cui sono state raccolte le uve utilizzate per produrre una determinata bottiglia.

B

• Barrique – è un piccolo fusto di rovere francese in cui il vino viene conservato per un periodo variabile perché acquisisca un particolare sapore.
• Beva – indica il momento in cui un vino è pronto per essere gustato. Può essere facile o pronta.
• Bouquet – è l’insieme dei profumi e degli aromi di un vino.

C

• Colore – il colore di un vino fornisce indicazioni sul tipo di vinificazione, sull’età e sul processo di maturazione del prodotto. Il colore di un vino può essere: bianco, rosato o rosso ed ognuna di queste categorie ha delle sotto-categorie.
• Corpo – è l’insieme degli elementi che compongono un vino (escludendo l’alcool, l’acqua e gli aromi volatili). Un vino è corposo quando ha una buona struttura complessiva.
• Cuvée – miscela di vini (champagne) utilizzata per indicare le migliori qualità.

D

• Denominazione di Origine Controllata (DOC) – vini tutelati a norma di legge con apposite normative di produzione. Non si tratta di una certificazione di qualità, ma di una certificazione che indica il rispetto di un determinato processo di produzione.
• Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) – anche in questo caso si tratta di una certificazione legata al rispetto delle normative di produzione, con parametri più severi e che interessano zone di produzione più ristrette.

I

• Indicazione Geografica Tipica – è la certificazione che garantisce l’origine geografica dei vini da tavola. Ha un disciplinare meno restrittivo rispetto ai vini DOC e DOCG

P

• Paglierino – è il termine utilizzato per classificare un vino bianco, dal colore giallo e che tendenzialmente non ha subìto un affinamento in legno.

R

• Robusto – è un vino strutturato e corposo

T

• Tannino – composto che si trova nei legni in cui viene fatto riposare il vino e che gli conferisce una sensazione di astringenza alla bevuta.

Le app per vino da scaricare

Nel momento in cui conosci parte della terminologia legata al mondo del vino, trovare l’app per vino che fa per te sarà molto più facile. Questa è la nostra lista: fai un confronto tra queste 5 applicazioni – tutte disponibili sia per Android che per iOS – e scarica quella più adatta a te.

1. Vivino

   Al momento della scelta in enoteca, al supermercato o al ristorante Vivino saprà essere una valida aiutante. Il funzionamento di quest’app per trovare il vino giusto è estremamente semplice:
   – scatta una foto all’etichetta o effettua una ricerca per nome,
   – scopri tutte le informazioni sulla bottiglia (incluso il prezzo medio),
   – usa il confronto veloce per scegliere il vino migliore per te.
   
   Ma non è tutto. Puoi esplorare un vasto assortimento di bottiglie, selezionate per te in base ai tuoi gusti. E, appena sarai più esperto o esperta, diventare un utente attivo ed aggiungere anche le tue valutazioni e recensioni.

2. Hello Vino

   Hello Vino sarà il tuo assistente virtuale per la scelta del vino. Usare l’app è semplicissimo perché ti chiede esplicitamente di cosa hai bisogno e così arriverai più facilmente al risultato perfetto per te. Cerchi un vino da pasto o per un’occasione? Hai voglia di un sapore particolare? Basta dirlo. E vedrai che con il tempo saprà imparare i tuoi gusti e darti i suggerimenti giusti senza che tu dica nulla. L’abbinamento perfetto per te è assicurato!

3. Degusta Vini

   Quella della degustazione è un’arte e per impararla quest’app può essere il giusto punto di partenza. Grazie alla sua interfaccia chiara e schematica, potrai avere a disposizione tutte le caratteristiche necessarie per degustare al meglio il tuo vino. Ti basterà compilare la scheda per avere sempre a portata di mano la lista di tutti i vini che hai avuto modo di apprezzare. Però se non sai da dove partire, non temere. Basta aprire per prima cosa la “Guida alla degustazione” per capire come fare!

4. Delectable

   Delectable è un’app per vino dal respiro internazionale. Nel vastissimo database potrai trovare tutti i migliori vini del mondo. Oppure se hai bisogno di qualche consiglio in più per fare bella figura, puoi seguire i più celebri sommelier, critici e produttori di fama mondiale. Impara dai migliori, e poi inizia a compilare il tuo profilo: magari tra qualche tempo potrai avere il tuo posto nell’olimpo degli intenditori!

5. Tannico

   Tannico è un’app per vino dove puoi dedicarti allo shopping. Ognuna delle oltre 13mila bottiglie di 2.500 cantine diverse è descritta fin nel minimo dettaglio, con note di degustazione approfondite ed anche abbinamenti consigliati. Devi organizzare una cena speciale? Scarica Tannico e nel giro di massimo 48 ore avrai il tuo vino!

Hai trovato l’app per bere vino che fa al caso tuo? Allora preparati a trovare la bottiglia giusta e aggiorna la lista della spesa settimanale!

Il passo successivo: come diventare sommelier

Se tutto questo mondo ti appassiona potresti trasformare questo interesse in qualcosa di più. Il sommelier è il professionista qualificato che si occupa dell’assaggio, della presentazione, del servizio e dell’abbinamento del vino. Non è solamente un tecnico, ma qualcuno capace di “raccontare” un vino e di comunicarne tutto il suo valore. Può essere un’attività che svolgi per puro piacere, ma anche un vero e proprio lavoro. Infatti oggi i sommelier trovano occupazione non solo nelle cantine o nei ristoranti, ma anche nelle enoteche e nella grande distribuzione.

Il corso

Per diventare sommelier è necessario tenere un corso che si sviluppa su tre livelli, al termine del quale si può scegliere se diventare professionisti (e quindi sostenere un esame più sostanzioso) oppure continuare un percorso amatoriale.

Associazione Italiana Sommelier – AIS, Fondazione Italiana Sommelier – FIS e Federazione Italiana Sommelier, Albergatori, Ristoratori – FISAR sono le principali associazioni di sommellerie. Ne esistono anche altre, e tutte si occupano della formazione necessaria per ottenere la qualifica che, a livello generale, è così organizzata:

• 1 livello – conoscenza generale ed enologia
• 2 livello – enografia
• 3 livello – abbinamenti cibo-vino

Quando il mondo delle app per bere vino non avrà più segreti per te, scopri quale organizza il corso più vicino a te e informati sui prezzi e le modalità! Magari potresti trasformare quella che all’inizio era solamente una passione in un vero e proprio lavoro!